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花生油更合适中国人食用

减小字体 增大字体 作者:本站  来源:齐鲁花生网  发布时间:2011-01-12 09:34:26

  营养专家指出,花生油是一种可以与西方橄榄油相媲美的健康食用油,更合适中国人食用。有专家预言,随着国内公民生活水平的不断提高,食用花生油的群体日益强盛,不久的将来,花生油将成为“东方第一油”,与被誉的“西方第一油”的橄榄油形成“东西反抗”的局面。

  花生油中丰盛的油酸,在人体的脂类代谢中发挥着特别的作用,在人类食用油中,油酸含量最高的是橄榄油和花生油,辨别到达72%—80%和58%—68%。油本可以下降血液中总胆固醇和有害胆固醇。它与多不饱和脂肪酸最大的不同是,在下降总胆固醇、有害胆固醇同时,却不下降有益胆固醇。所以,花生油膳食几乎同橄榄油膳食一样,在预防心血管疾病方面发挥有效作用。

  常吃花生油,可缓解心血管疾病。因此油酸含量的多少成为衡量食用油品格的主要标记。花生油的最佳生产工艺采取纯物理压榨制油,通过选料、培炒、物理压榨、最后经自然植物纤维过滤技巧生产而成。“花生油纯物理压榨工艺”最大的优势就是全过程无需任何化学添加剂,保证产品安全、绿色、无污染,只榨取第一道花生原汁,不但可以剔除花生油中悬浮物有害物资,而且更能全面保存花生的自然营养和原汁原味。与味淡的橄榄油相比,浓香扑鼻的花生油更合适中国人讲究色、香、味的传统饮食习惯。而且由于橄榄油目前在国内缺乏大领域生产基地,市场上的橄榄油多为入口产品,因此价位十分昂贵,是一般食用油的10倍,就连中产充裕阶层花费起来都会比较难以吸收。相对橄榄油的昂贵,花生油不但具备了橄榄油的一切特点,而且在性价比上更轻易为普通的工薪阶层所吸收。

 

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